Hummus de beterraba

  • 40 g pistácios s/ casca
  • 10 g aneto
  • 50 g sementes de sésamo
  • 10 g azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2 limões, só sumo
  • 200 g beterraba cozida cortada em pedaços
  • 400 g grão cozido escorrido
  • 1 c. chá de sal
  • ½ c. chá de paprica
  • ½ c. chá de piripíri moído
  • Queijo de cabra curado esfarelado q.b. p/ servir

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