Tort de ciocolata

Blaturi:

250 gr faina (1 3/4 cani faina)

80 gr cacao ( 3/4 cana cacao)

400 gr zahar (2 cani  zahar)

1/2 lingurita sare

2 oua mari

1 lingurita praf de copt

2 lingurite bicarbonat de sodiu

125 ml ulei (1/2 cana ulei)

250 ml lapte batut sau iaurt (1 cana)

125 ml cafea proaspata91/2 cana cafea)

Crema ganache neagra:

200 gr ciocolata amaruie (55%cacao)

200 ml frisca lichida

Crema ganache alba:

200 gr ciocolata alba

200 ml frisca lichida

 Crema ganache pentru imbracat tortul:

125 gr ciocolata cu lapte (sau amaruie)

50 gr ciocolata alba (optional)

175 ml frisca lichida

Glazura:

100 gr ciocolata neagra

100 ml frisca lichida

1 lingura  miere