Tort cu blat alb, crema diplomat, capsune si frisca

Ingrediente:
Pentru blatul alb:
- albusuri 6 buc. (215 g)
- faina 65 g
- zahar pudra 50 g
- zahar tos 75 g
- praf de copt 1/2 lingurita
- esenta de vanilie 1/2 lingurita
- esenta de lamaie 1/2 lingurita
- suc de lamaie 1 lingura
- un praf de sare
- unt 10 g (pentru uns forma de tort)

Pentru crema diplomat:
- oua 3 buc.
- lapte integral (3,5% grasime) 450 ml
- gelatina pudra 6 g
- smantana neindulcita pentru frisca 200 ml
- zahar tos 100 g
- faina 45 g
- esenta de vanilie 1 lingurita
- unt (80% grasime) 75 g

Pentru siropul cu limoncello:
- apa 100 ml
- zahar tos 50 g
- limoncello 50 ml

Pentru frisca:

- plic frisca 1 buc.
- lapte 150 ml
- zahar pudra 30 g

+ capsune proaspete 500 g

j