PRAJITURA CU NUCI CARAMELIZATE

INGREDIENTE

• Nucile caramelizate:
• 350 g nuca
• 4-5 linguri zahar
• Blatul:
• 8 albusuri ou
• 16 linguri zahar tos
• 4 plicuri zahar vanilat
• 1 praf de sare
• 1-2 lingurita de rom
• Sucul de la ½ lamaie
• Crema:
• 300 g unt gras
• 8 galbenusuri ou
• 8 linguri zahar
• 200 ml lapte rece
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1 fiola esenta vanilie (sau migdale)